З
Забереги – тонкая полоска льда, образующаяся во время ледостава и примерзшая к берегу.
Забойник – в старину название шомпола для ружей, заряжающихся с дульной части.
Заболонь – наружный, менее плотный слой древесины, лежащий непосредственно под корой.
Заболоть – место, расположенное за болотом.
Забрылять – закидать мокрыми крошками во время еды.
Завабить – приманить ловчую птицу с помощью вабила на руку.
Завальцовка – закрепление в снаряженном патроне дробового пыжа или пули заворачиванием внутрь краев бумажной или пластмассовой гильзы.
Заводка – небольшой и узкий залив на реке, озере, лесном пруде.
Заводная – племенная, предназначенная для разведения собака (или иное животное).
Заводчик – охотник, содержащий породистых племенных охотничьих собак с целью ведения селекционно-племенной работы.
Заводь – небольшой залив на реке или озере с замедленным течением.
Завяла – утомилась, устала (о борзой или гончей собаках).
Загар мяса – изменение цвета (серовато-красный, коричневый или зеленоватый) и запаха (неприятный, кислый) мяса при неумелом его хранении.
Загон – 1). Участок, в котором обложен зверь, в том числе пространство между стрелковой линией и загонщиками на облаве. 2). Огороженный участок, куда загоняют или где содержат животных. 3). Сетевое орудие лова водоплавающих птиц (запрещен).
Загонщик – человек (егерь, охотник), помогающий окладчику на облавно-загонных охотах выставлять обложенного зверя под выстрел стрелков на номерах.
Заготовки – расчистка старых нор волчицей перед тем, как выбрать место для обустройства нового логова.
Загреметь – 1). Громко и одновременно подать голоса. Про стаю гончих, нашедших зверя, обычно говорят: «Загремели по красному зверю…». 2). С шумом взлететь (о тетереве, глухаре, куропатке и др. птицах).
Загривина – белый ошейник на одноцветной рубашке лайки и др. пушношерстных собак.
Загривок – задняя, лежащая за гривой часть шеи зверя, собаки.
Загруженная шея – толстая, с поперечными складками около холки шея собаки; у охотничьих собак считается недостатком (обычно следствие перекормленности).
Задержать суку – не вязать ее в период течки, чтобы беременность и щенение не вывели собаку из строя во время охотничьего сезона.
Задняя поноска – способность и умение охотничьей собаки находить и приносить забытые охотником вещи (очень ценное качество собаки, выработанное дрессировкой).
Заездной – старший борзятник.
Заемистая – гончая, с напуска опережающая остальных собак и разыскивающая зверя далеко от места напуска. Нетерпелива при охоте в стае.
Заемистость – размеры участка (по фронту и глубине), охватываемого гончей при поиске зверя.
Зажиренный волос – загрязнение меха шкурки пушного зверька жиром при неправильном и неаккуратном снятии шкурки или обезжиривании.
Зажор – скопление шуги с включением мелкобитого льда в русле реки; вызывает скопление водного потока, подъема уровня воды и затопления прибрежных участков суши.
Зазор – глаз борзой собаки.
Заимка – в старину: земельный участок, занятый кем-нибудь по праву первого владения, обычно вдали от других пахотных земель. Теперь в Сибири – название некоторых небольших поселений.
Займище – 1). Урема, поросшая разными мелкими кустиками, постоянно заливаемая весной талой водой; пойменные заливные луга. 2). Заболоченные низины, зарастающие тростником.
Заяц-беляк – объект промысловой и любительской охоты. Длина тела 45-60 см, масса 3-4 кг. Обитает почти по всей стране.
Заяц-маньчжурский – мелкий зверек, длина тела 40-55 см, масса до 2,5 кг. Обитает в Приморье и Приамурье.
Заяц-русак – объект любительской охоты, длина тела 55-60 см, масса 4-6 кг. Обитает преимущественно в Европейской части России.